Há algum tempo que não fazia um post com comidinhas saudáveis, não é?
Pois hoje fica aqui mais uma sugestão vegetariana da Chef: Quinoa com Tofu =)
É um daqueles pratos que gosto de fazer quando não tenho imaginação, ou tempo, para mais! Basta cozerem a quinoa conforme indica na embalagem e numa frigideira à parte refogar cebola, alho, espinafres e o tofu. Costumo juntar também um pouco do queijo Grana Padano (mas podem não pôr ou usar outro queijo que gostem) e sal e pimenta.
É bem fácil de fazer, light mas muito nutritivo e rico em proteínas magras. É simples, rápido e saudável!
Quem vai experimentar?
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