Quorn

Há uns dias atrás postei a foto em cima, no meu Instagram e Facebook, e suscitou muito interesse e curiosidade. Percebi que seria interessante fazer um post a explicar e dar a conhecer este excelente produto, ainda tão pouco conhecido no nosso país. E confesso que só até há bem pouco tempo é que descobri onde comprar cá em Portugal (a oferta não é muita mas já dá conseguir variar mais a dieta!) porque antes tinha sempre que pedier ao meu marido para trazer de alguns países da Europa.

Mas afinal o que é o Quorn? Perguntam vocês...

O Quorn deriva de uma proteína "Mycoprotein" de origem não animal, pertencente à família dos cogumelos. Todos os produtos de Quorn são Low Fat (baixa percentagem de gordura) e High Protein (alta percentagem de proteína). Para além disso a textura é super parecida à do frango e o sabor é muito agradável!

Desde que descobri isto fiquei fã e viciada! Foi muito importante para mim, para conseguir variar mais a minha dieta alimentar... confesso que já estava um pouco cansada de comer sempre tofu, soja e seitan :)

Há uns bons 15 anos atrás, quando optei por uma alimentação vegetariana, ovo-lacto-vegetariana, para ser mais precisa, passei as passas do inferno, eheh... Não havia quase nenhuma alternativa aqui em Portugal! Ir comer fora então?... quase impossível! A não ser que não me importasse de passar fome só com alface e tomate! Mas as minhas motivações e convicções foram mais fortes que estas barreiras, e prossegui até hoje com esta alimentação que, sem dúvida, me faz sentir muito melhor fisicamente e conscientemente! O que fiz? Pesquisei por mim mesma o que havia lá fora, que alternativas tinha aqui, o que deveria consumir para não ter carências alimentares, ... sempre me interessei muito pela área da saúde e alimentação também, como já devem ter reparado :)

Antes havia também o mito de que os vegetarianos eram esqueléticos, doentes, etc... acho que não preciso muito mais para contrariar este mito que o meu exemplo de vida, preciso? Nunca fui esquelética, pelo contrário, tenho massa muscular, força e energia! Coisa que não tinha antes! Sentia-me sempre inchada, pesada, sem energia, apesar de não estar gorda... Mas este post não é sobre vegetarianismo... já me estou a desviar e daqui a nada temos quilómetros de texto!!! rsrsrs

Basicamente, e resumindo, vale mesmo a pena experimentar, mesmo que não sejam, ou não pretendam ser, vegetarianos. Podem sempre aderir à iniciativa "Meat Free Monday's" para desintoxicar um pouco o organismo e variar a alimentação! E para quem procura emagrecer de forma saudável ou fazer uma refeição mais light é uma excelente opção! Fica aqui a dica =)

E onde podemos comprar?

Eu apenas conheço um sítio, que é a cadeia de mercados Glood. Apesar de  não terem todas as variedades que encontramos lá fora já têm muitas destas que estão aqui em cima! E com elas dá para fazer os mais variados pratos.

Podem visitar aqui o site para mais informações sobre o Quorn.

Já alguém conhecia? Vão experimentar? 

Fico à espera desses comentários :)